ケンタッキー中国が2年ぶりに価格改定を発表した。12月24日付のブルークジラニュース。
12月24日、ブルークジラニュースはケンタッキーから、ケンタッキーが価格改定を開始したことを明らかにした。同ブランドの製品価格改定はここ2年ぶり。ケンタッキーフライドチキンによると、今回の価格改定の平均上昇幅は2%で、具体的な調整範囲は0.5元から2元で、市場コストの変化によりよく適応し、企業が持続的に安定した健全な発展を維持できるようにすることを目的としている。
ケンタッキーの中国関係者によると、運営コストの変化に合わせて、同社は定期的に慎重に価格構造を調整し、ケンタッキーの人気のある特典コース、例えば「狂った4」特典、「狂った日」イベント、「OK食」、「子供食」などを評価し、原価を維持するという。
「ケンタッキーフライドチキンの値上げはやむを得ないことだ」と、中国食品産業アナリストのジュダンポン氏はブルークジラニュースのインタビューに対し、「2023年以降、サプライチェーン全体のコストが上昇し、人件費コストも上昇しており、全体的に見ると、値上げは市場の実情に合っている」と述べた。
「しかし、今重要な問題の1つは、消費者が性価格比に対する究極の追求であるため、今回の値上げはケンタッキーの全体的な販売量に影響を与えるはずだ」とジュダンボン氏はさらに指摘した。
ケンタッキーフライドチキンは1987年に中国本土に進出し、中国でのキャリアは百勝中国だった。百勝中国財報によると、2024年9月30日現在、中国における店舗総数は1.59万店で、そのうちケンタッキーの店舗数は1.1万店を超え、ピザハットの店舗数は3600店を超えた。
業績を見ると、百勝中国の第3四半期の売上高は30.7億ドルで、前年同期比5%増加し、過去最高の四半期となった。経営利益は前年同期比15%増の3億7100万ドル、コア経営利益率は前年同期比18%増加した。財報によると、ケンタッキーとピザハットの会員数は合計5億1000万人を超えた。
具体的にケンタッキー・フライド・チキンのレストランの状況を見ると、今年第3四半期のケンタッキーフライド・チキンの売上高は23億1000万ドルで、注文量は1%増加し、売上高は6%増加した。同社によると、主に今四半期の8%の純新規店舗の貢献のおかげだという。
特筆すべきは、第3四半期、ケンタッキーフライドチキンの客単価、同店の売上高はいずれも小幅な下落を示し、そのうち、客単価は前年同期比3%、同店の売上高は同2%下落した。業界関係者によると、ケンタッキーフライドチキンの今回の値上げはレストランの同店の売上高を高める狙いがあるという。